在进行食品检测时,实验室里面也要保持清洁消毒,下面就让我来给大家了解一下食品检测时对环境应该有怎样的要求?
1.为保证实验室的安全运营,便于清洁、消毒和维护提供足够的空间。
2.实验室墙壁、天花板、地面等应易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀,地板防滑。
3.实验台面应防水,无渗漏,易于清洁和消毒,并可耐消毒剂、酸、碱、和中等热度的作用。
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我们在超市里购买的零食都是通过食品检测之后才可以允许上架的,食品检测对于食品内部以及外包装都有一定的指标,只要达到指标就可以通过。
包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的*发展,食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。
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食品检测除了用专业的仪器检测以外,还有湿消化法和干灰化法,这两种方法又有什么特别之处呢?下面就由我来给大家简单的介绍一下这两种食品检测的方法。
何谓湿消化法和干灰化法?有何特点?(无机化处理的主要方法)
湿消化法:指在适量的食品样品中,加入氧化性的强酸,然后在一定温度
条件下反应,破坏食品中的**物,使待测的无机成分释放出来,形成不挥发的无机化合物的方法。
优点:**物分解速度快,加热温度较干灰化法低,可减少待测成分的挥发损失。
【河南中测】公司具备食品复检机构及CATL农产品质量安全检测机构资质,是多省市食药、市场监管部门中标单位,欢迎前来进行咨询。