驻马店食品安全检测-中测技术检测(图)

食品安全越来越被大家重视，所以现在的食品安全检测也是越来越严格，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重，随着《*人民共和国食品安全法》颁布实施，人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强，食品安全监管随之成为新的关注焦点。国内发生了很多食品安全事件，如2010年青岛毒韭菜事件、2011年事件等等，这些食品安全问题都直接威胁着人们身体健康和生命安全。《*人民共和国食品安全法》中明确提出食品安全监管应实现从食品安全检测农田到餐桌全程监管，这为监管成为**部门提出一大难题。

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食品安全检测除了用专业的仪器检测以外，还有湿消化法和干灰化法，这两种方法又有什么特别之处呢？下面就由我来给大家简单的介绍一下这两种食品检测的方法。

何谓湿消化法和干灰化法？有何特点？（无机化处理的主要方法）

湿消化法：指在适量的食品样品中，加入氧化性的强酸，然后在一定温度

条件下反应，破坏食品中的**物，使待测的无机成分释放出来，形成不挥发的无机化合物的方法。

优点：**物分解速度快，加热温度较干灰化法低，可减少待测成分的挥发损失。

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食品安全检测就是为了保证大家的食品安全，下面就由我来给大家讲一件一下食品样品在食品检测前的处理方法，一起来看看吧。

食品样品的前处理方法。

原则：

① 消除干扰因素； ② 完整保留被测组份； ③ 使被测组份浓缩，以获得可靠的分析结果。

主要内容：

①除去非食用部分 ②除去机械杂质 ③均匀化处理

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