要想进行食品检测首先要保证工作环境,下面就是对食品检测时工作环境的要求如果你对这方面感兴趣的话,就随着我一起往下看吧。
工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。实验区应当与非实验区分离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离,明示需要控制的区域范围。
为保证实验室的安全运营,便于清洁、消毒和维护提供足够的空间。实验室墙壁、天花板、地面等应易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀,地板防滑。
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我们平时吃的零食以及其他的农产品为什么都要进行食品检测呢?下面就让我来告诉大家吧。
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。
【河南中测】公司具备食品复检机构及CATL农产品质量安全检测机构资质,是多省市食药、市场监管部门中标单位,欢迎前来进行咨询。
食品检测除了用专业的仪器检测以外,还有湿消化法和干灰化法,这两种方法又有什么特别之处呢?下面就由我来给大家简单的介绍一下这两种食品检测的方法。
何谓湿消化法和干灰化法?有何特点?(无机化处理的主要方法)
湿消化法:指在适量的食品样品中,加入氧化性的强酸,然后在一定温度
条件下反应,破坏食品中的**物,使待测的无机成分释放出来,形成不挥发的无机化合物的方法。
优点:**物分解速度快,加热温度较干灰化法低,可减少待测成分的挥发损失。
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